2007 年1 月15 日，省十届人大常委会第二十八次会议作出决定，批准同意省政府关于省树、省花的议案，正式确定银杏为江苏的省树，茉莉花为江苏的省花，这两种幸运的植物成为江苏的形象代表。
江苏省省树银杏
省树省花让江苏人更爱江苏
全国很多省市都已经评选出省树、省花。省树如福建是榕树，安徽是黄山松，四川是珙桐和桢楠；省花如上海是白玉兰，重庆是山茶花，北京是月季和菊花。此外，全国140 多个城市也确定自己的市树、市花。在江苏，除泰州和宿迁外，各市都确定了市花，有些市也确定了市树。
确立省树、省花可以增强全省人民的绿化意识、生态意识，增强凝聚力和自豪感，激发全省人民热爱江苏、热爱家乡的热情，鼓励人们建设美好家园、共建和谐社会，推动“两个率先”进程和社会主义精神文明建设。
银杏、茉莉脱颖而出
省树、省花的推选是从2006 年初开始的。在专家推荐、群众参与的基础上，从3 月12 日到5 月10 日，省树共征集到51402 张民意推荐票。推荐银杏树的50556 票，占有效票的98.46%；推荐桂花树的140 票，列第二位；推荐雪松的137票，列第三位；推荐香樟的127票，列第四位。
省花的评选上，先确定了茉莉花、梅花和兰花为候选对象。通过报纸和网站两个途径的推荐，茉莉花都是第一，明显领先，梅花第二，兰花第三。
五大理由推荐银杏
银杏树是中国特有的最古老珍贵树种，被誉为活化石；经火山爆发，冰川侵融，银杏不畏艰险，百折不挠，寓含坚忍不拔、刚毅顽强的优秀品格和精神，也是健康长寿的标志；银杏在江苏分布广泛，古银杏树数量居全国之首，全省现有288 株树龄达500 年以上的一级古树，泰兴是国内最大的古银杏集中种植地，有古银杏197 株。银杏是全省适生的优质生态经济型树种。全省银杏种植面积超过50 万亩，白果产量占全国二分之一；银杏全身都是宝，经济价值很高。
四大理由推荐茉莉花
茉莉花体现江苏人文精神，芳香纯正、清雅而幽远，符合江苏儿女不张扬、朴实无华而又进取向上、自强不息的精神操守；茉莉花具有重要的历史文化价值，民歌《茉莉花》诞生于江苏，传唱国际，茉莉花已经成为江苏乃至中国的标示物，是江苏魅力文化的体现；茉莉花具有较高的经济和药用价值；茉莉花易于进入千家万户，南京六合地区栽培茉莉已有千年历史。从三个候选省花比较来看，茉莉花最易于栽培和普及。